이번에는 밀푀유를 만들어 본다는 델리민주 양.
맛있지만 집에서 반죽해서 만들기는 어려운 밀푀유.
그래서 반죽대신 크루아상을 이용한다고 합니다.
어차피 밀푀유 반죽이나 크루아상 반죽은 같은 방식으로 만드니까!
크루아상을 반으로 가르고 얇게 밀어준다.
먹기 좋은 크기로. 직사각형 모양으로.
마리텔 델리민주 유민주
이번엔 크루아상 조각 사이에 넣을 녹차 크림 만들기.
유민주 디저트 레시피
핸드 믹서는 필수
지퍼백을 이용해서 짤주머니를 만드는 건 다 아시쥬?
밀푀유 레시피 밀푀유 만드는 법 디저트 레시피
짤주머니 안에 크림으로 채운 후 냉동실 고고
아래에 한 겹.
그 위에 라즈베리. 뭐 블루베리든 뭐든.
그리고 다시 한 겹.
그 위에 녹차크림.
마무리로 지붕 씌워주기 하면!
이렇게 차가운 야매 밀푀유 완성이라고 합니다!
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